食品级焦磷酸二氢二钠肉食保水剂磷酸盐膨松剂面制品改良剂

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品牌：	成都万象宏润
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 千克
供货总量：	1000000 千克
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	四川成都市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-10-30 08:45
浏览次数：	561

公司基本资料信息

成都万象宏润生物科技有限公司
[VIP第6年] 指数:8
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联系人李瑞(先生) 销售总监
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地区四川-成都市
地址成都武侯区高华横街33号

产品详细说明

食用焦磷酸二氢二钠在食品工业中作用是：

缓冲剂、膨松剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、色泽改进剂

焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，有吸湿性，溶于水不溶于乙醇，相对密度1.862，加热到220度以上分解成偏磷酸钠。焦磷酸二氢二钠是磷酸二氢钠加热到220度脱水制得或则在磷酸中加入碳酸钠再加热到220度脱水制得。

焦磷酸二氢二钠在我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2011）中各食品添加含量标准如下：

1、装饰糖果（工艺造型或者蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁，的使用量是5.0g/kg;

2、面糊(用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉使用量是5.0g/kg;

3、杂粮粉使用量是5.0g/kg;

4、其他杂粮制品（冷冻薯条、冷冻薯饼）使用量是1.5g/kg;

5、面包使用量是3.0g/kg;

6、饼干的使用量是3.0g/kg;

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