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猕猴桃喜光怕晒，喜湿怕涝，喜微酸性土壤，不耐盐碱。因此要选择背风向阳、土地肥沃、通透性良好、灌溉方便的壤土或沙壤土。在连云港地区，土壤普遍存在盐碱化问题，要通过换土、掺砂和增施肥、硫磺等土壤改良措施， 增加土壤肥力和透气性， 同时将土壤pH 值调节到 6.0~7.0 之间。如果在坡地建园，要修建鱼鳞坑以保持水肥。猕猴桃忌强风害，建园时要适当营建防风林带。生产猕猴桃产地应远离工业污染区、工矿区、生活垃圾场等污染源。
2 整地与施肥
定植前，清理石块、杂草后进行深翻整地。 根据栽植规划，开挖 60~80cm 的定植穴，穴深 50cm ，每穴施腐熟的农家肥或商品肥 30~40kg 和 1kg 过磷酸钙，与土壤混合均匀后回填，再盖上一层表土，等待栽植。
3 适时定植
3.1 定植时间
以春植为宜，即开春解冻后至芽萌动前栽植。
3.2 种苗选择
选用根系良好、无根结线虫病、茎粗 0.6cm 以上、有 3~5 个健壮饱满芽的种苗。
3.3 雌株和雄株搭配
猕猴桃是雌雄异株异花授粉果树，必须栽植与雌性品种相配套的雄性授粉株。 雌雄株比例为 6~8∶1 。
3.4 栽植密度
对于篱架多用 3m 株距， 4m 行距， “ T ” 形架采用3~4m 株距， 4~5m 的行距， 平顶大棚架多用 4m 株距，4~5m 的行距。
基金项目：富硒猕猴桃高效栽培管理技术
3.5 定植管理
种植前先将雌雄株分别放置， 进行根部修剪，剪去损伤根和过长根，修剪后根系长度为 10cm ，用萘乙酸 5000 倍液与多菌灵 1000 倍液混合浸根 30min ，促进新根发育并防止感染。 定植深度以根茎部略高于地面。种植后，浇 1 次透水，及时覆膜，以促进根伤口的愈合与生根，同时能保持水分，并且抑制杂草的发生。 6月初，地温上升后揭膜。
4 栽植后管理
4.1 抹芽与绑蔓
栽植后选用 2~4 个饱满芽后剪截定干， 萌芽后，保留 1 个上部健壮新梢，其他萌芽和新梢抹除。当幼苗生长到约 30cm 时，在离植株 10cm 处插立竹竿，牵引新梢向上生长。 并每隔 30cm 绑蔓 1 次。
4.2 猕猴桃整形
栽植第 1 年以培养主干为目的，当年冬季在主干上部选择较饱满芽处短截。 第 2 年春选择剪口下 2 个生长方向合适的新梢作为主蔓培养， 其余新梢摘心或疏除， 在主蔓上每隔 40~50cm 选留侧蔓作为结果母枝，多余的密枝疏除，第 3 年继续培养结果母枝，并在结果母枝生长健壮的发育枝和结果枝， 要求每个结果母枝有 4~5 个健壮结果枝，基部芽饱满，在架面上分布均匀，不能交叉重叠。
5 猕猴桃疏花疏果
猕猴桃在侧花蕾分离后的 15 天左右开始疏花蕾，疏除少叶花蕾枝和多余花蕾枝，疏除无叶花蕾、枝背花蕾和边蕾。 根据结果枝长势来决定花蕾的数量多少， 短果枝一般留 1~2 个花蕾， 中庸的结果枝留 3~4个花蕾，强壮的枝叶一般留 5~6 个花蕾。
开花后 10 天左右开始疏果。 首先，将病虫果、畸形果和小果疏除，保存健康果实。根据结果枝的长势调整留果数量，短果枝留 1 个果，中庸的结果枝留 2~3 个果，生长健壮的长果枝留 4~5 个果。同时注意按叶果比5 ︰ 1 ，控制全树的留果量。
6 肥水管理
猕猴桃施肥以基肥为主，秋季采收后施入，一般在 10~11 月份，占全年施肥量的 60% 。 方法为在树体周边开放射沟施肥， 667m 2 施用腐熟农家肥或商品肥 3500kg 、过磷酸钙 150kg ，然后灌水覆土。 其次为第2年萌芽前追肥，施用速效氮肥为主， 667m 2 施尿素10 kg 并结合灌水。 是果实膨大期追肥，施用商品肥 1000kg ， 占全年施肥量的 20% ， 叶面可喷施0.3%~0.5% 尿素液和 0.2%~0.3% 磷酸二氢钾液。
基金项目：富硒猕猴桃高效栽培管理技术
7 科学施硒
叶面喷施硒肥是猕猴桃生产中为经济有效的施硒方法， 其具体操作是喷施富硒营养液兑水50公斤 ，搅拌均匀后，利用喷雾器在开花期、幼果期及果实膨大期分别喷施在猕猴桃叶片 1 次，以叶面肥均匀附着叶片但不见滴水为宜。 要选择晴天的早晨或傍晚喷施，如果喷施后 6h 内有降雨，要重新喷施 1 次。
8 病虫害防治
猕猴桃生育过程中的病虫害较多，其防治原则是预防为主，综合防治，特别要注意防治猕猴桃溃疡病和介壳虫。
8.1 猕猴桃溃疡病
猕猴桃溃疡病是一种真菌性病害，会严重威胁猕猴桃正常生长发育，防治方法为冬季修剪过后，将病残枝统一集中焚烧销毁，并施用杀菌剂如 3~5°Be 石硫合剂全园喷施 2 次。
8.2 介壳虫
危害猕猴桃的主要是桑质蚧，防治办法是在介壳虫孵化期，即每年 4 月末 ~5 月初，喷施 25% 亚胺硫磷乳剂 1000 倍液或 50% 马拉硫磷 1000 倍液，每隔 7~10天喷 1 次，连续 2~3 次。
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