性状:硬脂酸钠化学结构式为Na(C18H35O2){即(C17H35COO)Na },分子量306.46。熔点 100∼110℃, 呈白色粉末,有滑腻感,有脂肪味,易溶于热水或醇水,在空气中有吸水性,溶液因水解呈碱性。
用途:在胶姆基中做乳化剂。
物理特性:
含量(以干品计):≥98.0%
酸值:196-211
碘值:≤4.0
干燥失重%:≤5.0
重金属(以Pb计):≤0.001%
砷(以As计):≤0.0003%
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
河南秋之润食品配料有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!