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[VIP第10年] 指数:8
通过认证 
使用范围：预制肉制品、熟肉制品
产品特点：
本品具有超强脂肪乳化增稠功能，用于脂肪的原料替代，增强产品口感和降低产品成本；具有热稳定性，适合所有煎烤肠、台湾烤肠、乳化香肠，各种鱼卷和丸类等产品，保油保水，油水不分离。
使用方法：
按本品比脂肪比水1:10:30或1:10:40比例，将脂肪预先斩拌细腻取出待用，向斩拌机加入温度60度左右水与本品混合斩拌成流体，加入上述脂肪，高速斩拌成光滑的乳化物，冷却后使用。
用量：以产品计算视产品需要可添加10-30%的乳化物。
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公司基本资料信息
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