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风靡全国的美食纪录片《舌尖上的中国》美食顾问、《中国味道》总顾问、美食作家董克平先生在活动现场表示:“中国八大菜系集中国饮食文化之大成,是一笔的珍贵传承。品尝佳肴让我们在享受色香味的同时,了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。而当你进一步弄懂美食背后的文化,它的吸引力又会变得更大。我相信葡萄酒亦是如此。非常期待今晚与各位共同探索中国八大菜系与Penfolds奔富Bin 138背后的文化内涵。”
据了解,自1844年创立以来, Penfolds奔富凭借精湛的酿酒工艺,造就了如今澳大利亚传奇臻酿典范地位,跻身澳大利亚受尊敬的酒庄之一。蕴含百年老藤酒液的Penfolds奔富Bin 138融汇了天地人之精华,讲述着巴罗萨山谷酿酒厂古老的故事,在葡萄酒市场的地位已无可置疑。Penfolds奔富Bin 138的酿造灵感来自法国南部的罗纳,将香气丰盈的歌海娜、玛塔罗、设拉子混酿。每一个年份的Bin 138葡萄均来自古老的巴罗萨谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化12到15个月,让品种特色得以彰显。丰盈的酒体支持着宽厚够味的中腭,复杂丰满的粒子与山莓果香伴随着淡淡的辛辣,形成了属于Bin 138的口感标签。它代表了澳大利亚葡萄酒的精湛臻酿,完全地呈现了Penfolds奔富葡萄酒风格。