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饲料级月桂酸单甘油酯使用方法 单月桂酯GML

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品牌: 润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 15:54
浏览次数: 59
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 单月桂酯 月桂酸单甘油酯(GML) 

产品简介:
具有当今先进水平的食品乳化防腐剂,天然存在于母乳中,是一种公认的优良食品乳化剂,同时又是一种安全、高效、广谱的抑菌剂。其LD50>10g/kg,属无毒食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各类食品,且规定在食品中没有用量限制,根据实际需要添加即可。 

结构式: CH2OOC(CH2)10CH3 

产品性状: 
乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。 特性: 月桂酸单甘油酯的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂”,具有抵抗病源微生物感染的能力,安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,一般在pH4~8范围内均有效,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。 

应用领域
面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和。 用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。 用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。 具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中 

使用方法及用量:   
1、将本品与面粉混合均匀使用。   
2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。   
3、建议添加0.2—0.5%。 

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