现货供应食品级酶制剂葡萄糖氧化酶

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品牌：	秋之润
产品型号：	食品级
产品规格：	1*25
产品含量：	99%
起订：	1 公斤
供货总量：	10000 公斤
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	河南
有效期至：	长期有效
最后更新：	2020-05-20 10:56
浏览次数：	53

公司基本资料信息

河南秋之润食品配料有限公司
通过认证 [诚信档案]
联系人李涵(女士) 销售员
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地区河南
地址河南省郑州市中原区西环路东

产品详细说明

英文：Glucose oxidase。CAS:9001-37-0。酶活力：10万U作用：作为食品添加剂，具有转化葡萄糖和除去残存氧── 保持食品的色、香、味的功能，稳定产品质量，延长了保存时间。葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基（－SH）氧化为二硫键（－S－S－），从而增强面筋的强度，提高面团延展性、增大面包体积，可取代对人体有致癌作用的溴酸钾（KbrO4）。在面条生产中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，增加面条的咬劲。

【产品包装】1kg/铝箔袋

【保质期】24个月

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