牡蛎肽 新鲜牡蛎肉生物酶解 80%含量 斯诺特集团供应

牡蛎是我国四大养殖贝类，也是我国首批列为药食同源的保健疗效食品之一。牡蛎肉中含有丰富的蛋白质、糖原、牛磺酸以及锌硒等微量元素，被称为“海洋牛奶”。

利用生物酶解技术制备牡蛎肽，反应条件温和、易于控制、安全，且得到的牡蛎肽具有一定的效果、风味纯正、口感突出，具有较好的应用前景。
   
     新鲜牡蛎去壳，取软体部分，加一定体积去离子水（1:3，m:v）匀浆，与自然pH、55℃、3‰（m:m）复合蛋白酶条件下酶解4h后，与100℃水浴灭酶10min。冷却至室温，与4000r/min条件下离心10min，取上清液进行硅藻土滤饼抽滤，将滤液进行真空冷冻干燥得到牡蛎肽。

本公司主营多种动植物提取原料，水果蔬菜粉、胶原蛋、比例提取物、五谷杂粮粉、单体有效成分、活性效价物、化学化工品等多种原料，也可OEM代加工多种剂型产品。

原粉生粉熟粉/果蔬粉：将精挑的原材经过初步简单粉碎（温度大约控制为40℃）粉碎机转速大约保持为2000r--3000r/min，粉碎3-5分钟得到的产物目数大概为80-120目，此时的产品可用于加工固体饮料等，然后我们还可将所得产物进行气流粉碎，我们采用QLM40气流粉碎机，生产过程中空气压力需控制在0.7Mpa～0.85Mpa， 每小时可生产150-1000kg超微粉，粉碎后产品约为300目-400目，产品粉碎结束后我们需要进行过筛，需确保产品完全控制在产品生产标准内要求，此时产品可做高端产品如速溶款代餐粉，过筛后进行双层食品级包装袋包装入桶，统一安排微生物灭菌把控，灭菌完成后全部无菌入库。

动物肽/植物肽：肽的生产利用凝胶网状结构，根据分子大小和形状差异进行分离的一种方法。当样品进入凝胶柱后，较大分子不能通过孔道进入凝胶柱体内，而与流动相一起流出层析柱，而小分子则渗入凝胶内。它具有分离条件温和，产品收率高，生物活性好，分离面宽等优点，广泛用于多肽物质的分离纯化中。采用凝胶过滤色谱法分离分子量<1 000 Da 的小肽。 进行分离收集分子量<1 000 Da 的肽段，根据蛋白含量数据， 分离得到的小肽居多，分离效果较好。通过柱层析分离出的分子量<1 000 Da 的肽可以进一步采用高效液相制备色谱分离以获得更高纯度的肽产品。

动植物提取物/单体提取原材料活性成分的方法有很多，如回流法、超声辅助法、酶法、超临界萃取法、微波辅助提取法等长期以来公司秉承原料严格把关筛选、提取环节关关把控、洁净车间无菌包装的生产理念，同时我公司引进各领域技术人才，技术重大突破，实现提取物在原有生产技术上面的快速提升，使得我公司提取物在客户群体与同行业获得更高评价。现根据市场需求，我公司开放外来客户原料提供的加工与制作，更大程度的实现客户位、产品位、生产位的高效合作。根据产品的不同属性我们会建立符合自身特征的提取工艺做到技术突破化、工艺先进化、产品精致化软硬件齐全，满足您的多样化需求，以更高的品质服务市场。