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软化点：84~88℃
折射率：1.532
溶解性：溶于甲苯、醋酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、溶剂汽油，不溶于乙醇和水
毒性：无毒
产品性状
为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状，溶于芳香族碳氢化合物萜、烯、酯、酮及橘子油中，不溶于水和乙醇。软化点80～90℃，具有很好的性能。
产品用途
乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
产品用量
可用于果汁（味）型饮料，用量0.1g/kg；用于胶姆糖基础剂，用量为100g/kg；用于乳化香精，用量为100g/kg。具体参见松香甘油酯。
GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中规定：
氢化松香甘油酯的使用标准为：
食品分类号
食品名 使用量 备注
04.01.01.02 经表面处理的新鲜水果 0.5
14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品）0.1
14.04.02.02 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）果味饮料0.1
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