决明胶在食品加工中的应用

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品牌：	河北润步
产品型号：	食品级
产品规格：	25*1
起订：	1 公斤
供货总量：	1000 公斤
发货期限：	自买家付款之日起 1 天内发货
所在地：	河北石家庄市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2024-10-23 08:48
浏览次数：	843

公司基本资料信息

河北润步生物科技有限公司
[VIP第10年] 指数:8
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地区河北-石家庄市
地址石家庄市长安区光华路195号

产品详细说明

名称：决明胶

性状

灰白色干燥、流动的粉末

用途

在食品工业中，决明子胶作为一种食品添加剂具有很广泛的用途。可作为增稠剂；稳定剂；胶黏剂；胶凝剂。主要用于冷饮的稳定剂，亦用于焙烤制品（胶冻剂）及西式火腿，香肠等。

生产工艺

以决明植物胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。性状：灰白色干燥、流动的粉末。

应用范围

用在烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。

面制品、烘焙糕点、冷饮等食品加工

使用范围：适用于食品中。

使用方法：直接添加到产品中使用。

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