老北京烧饼学习培训教学

　　选择学习制作烧饼的技术，就要看在市场上哪个品牌的烧饼是消费者们喜欢的，烧饼技术去哪儿学习好?悠卷烧饼制作技术高，可以为大家提供更前面的技术，并且它的经营模式很灵活，对开店没有太大的要求，创业者可以根据自己的资金情况来选择店的大小。同时悠卷烧饼经营的美食种类很齐全，每一种都是选用、新鲜的食材制作而成的，口感美味，健康营养。

　　正宗夹菜烧饼技术培训--夹菜烧饼是一种素食烧饼，和我们的生活形影不离，因为它不仅美味可口，还有很高的营养价值。在烧饼里夹上鸡蛋、豆腐串、土豆丝、白菜丝、胡萝卜丝等丰富的食材，使得它的营养更加均衡。老北京烧饼的口味有很多种，喜欢甜味的、咸味的还是芝麻的、豆沙的都可以在醉香园找到。想学老北京烧饼的还是选择能实际操作的培训班可靠。烧饼这种小吃，不亲自动手和面粉，烤饼，很难将理论转化成本领。花一份小钱，彻底掌握一门技术还是很划算的。

　　油酥烧饼油酥烧饼的特点是：口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗，口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用

　　我们有全套的技术资料,专为教学使用,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导。

　　自我实践：

　　1.学校准备原材料，师傅与学员一对一教学。

　　2.学员练习，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自己练习,改进。

　　特色小吃项目：凉皮、米皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，凉面，牛筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血豆腐汤，肠粉，麻辣粉，关东煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌饭，沾串串千里香馄钝，豆花米线，黄焖鸡米饭，螺蛳粉，砂锅拌饭，木桶饭，鸡翅包饭，台湾卤肉饭，桂林米粉，鸡公煲，煲仔饭，沙县小吃，脆皮鸡拌饭，花甲粉，砂锅粉，鱼粉，啵啵鱼，砂锅等项目

　　­­北京品味轩常年培训项目：特色骨汤麻辣烫，麻辣拌，冒菜，麻辣香锅，骨汤罐罐面，特色牛肉板面，太和板面，安徽板面，重庆小面，兰州拉面，特色烤面筋，特色饸饹面，各种风味早餐，无矾油条，豆腐脑，豆沫，现磨五谷豆浆，小笼包，上海风味生煎包，水煎包，白吉馍夹肉，熏肉大饼，山西刀削面，手擀面，羊肉烩面，牛肉罩饼，罩火烧，鱼头泡饼，羊肉泡馍，重庆酸辣粉，砂锅土豆粉，武汉热干面，四川锅盔，驴肉火烧，缸炉烧饼，鸡蛋灌饼，石头饼，香掉渣烧饼，香河肉饼，各种馅饼，油酥烧饼，腌肉面，打卤面，馄饨，大饼类系列，小饼类系列，火烧类系列，面条系列，米线系列，砂锅系列，街边小吃系列，蒸煮系列，锅贴系列，卤煮系列，卤猪下水，手掰肠，哈尔滨红肠，素芡肠，烧烤凉菜系列，糕点系列。等等。

　　我们的培训程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费，当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会为止。