上海进口智力车厘子清关流程

大樱桃上市的季节又要到了。一提起大樱桃,好多人的印象中除了“好吃”大概还有“贵”,也正因为贵,国内种植面积快速增加,进口量也以每年近20%的幅度增长,中国已成为世界上的大樱桃进口国。在这一繁荣景象中,大樱桃行业还有哪些不足,有什么问题应该提前预判、提前应对?4月27－28日在烟台举行届中国大樱桃产销研大会上,业内人士进行了深入探讨。

　　10年增加了200万亩

　　中国人栽种樱桃的历史已有2500年－3000年,从战国时期的古墓中曾发掘出樱桃种子。而大樱桃则是1871年由美国传教士J.L.Nevius引入烟台栽培,在中国不过146年的历史。

　　“我们说的大樱桃,指的是‘欧洲甜樱桃’,本身就是从国外引种的,跟进口的这些‘车厘子’是一个东西。”上海波涛馨御果品有限公司的吴发军老家烟台,说话带着烟台人的豪爽。该公司今年一、二月份,每月从智利进口的大樱桃销售额达到2亿多元。

　　近些年,大樱桃在中国有了快速的发展。据中国果品流通协会常务副会长鲁芳校统计,2016年,中国大樱桃种植面积为260万亩,产量约为70万吨,“每年的种植面积都在扩大,所以我们只能得出一个大体的数据”。这其中,山东有120万亩,辽宁40万亩,陕西35万亩。作为中国大樱桃栽培发源地的烟台,2016年大樱桃面积达到31.7万亩,产量21.8万吨,是全国大樱桃产业的风向标。

　　作为一种单价高、上市早的水果,不少地方都把大樱桃作为重要的经济作物来发展。浓缩果汁企业海升集团,在陕西铜川建了个16000亩的樱桃基地,成为国内的单体樱桃基地；甘肃天水已有9万亩,现在把大樱桃作为脱贫的支柱产业发展；大连设施樱桃发展迅速,为了购买成年樱桃树,果农已经跑到山东、陕西、河南……据浙江大学农业品牌研究中心特聘研究员蒋文龙估计,大樱桃的种植面积每年增幅在10%以上。

　　“中国大樱桃现在处于爆发增长期。作为产粮大省的河南,现在已经有12万亩,而且每年增加两三万亩,都是种植户自发行为。”中国农科院郑州果树研究所研究员李明一毕业就跟樱桃打交道。“2006年大樱桃的面积是60万亩。从60万亩发展到260万亩,才用了10年的时间。”各国大樱桃抢滩中国市场

　　国内种植面积快速增长,似乎并没有满足消费者对于美味的渴望。来自智利、美国、澳大利亚等国的大樱桃,戴着“车厘子”的桂冠,乘着飞机、轮船进入中国市场。

　　据鲁芳校介绍,2016年中国进口大樱桃10.9万吨,增幅19.3%。今年1－2月份,已进口4.55万吨。

　　“中国已经成为世界的大樱桃进口国,这个市场太庞大了,各个产地都非常看好。智利85%－90%的大樱桃都卖到中国来了。”与其它专家的乐观相比,吴发军认为随着国内国外供给的增长,大樱桃市场供不应求的局面已经逼近拐点。

　　“产业处于爆发期,滞销的问题几乎不存在,但也容易掩盖一些问题。”李明认为,世界各个樱桃产区纷纷抢滩中国市场,一方面说明中国市场确实庞大,另一方面,也说明中国市场的樱桃价格比较高,“比较卖钱”。随着供应量的增加,这一局面会改变。

　　其实,国外大樱桃在生产、运输等环节上的先进做法,已经让国内同行有些坐不住了。吴发军介绍,智利的大樱桃通过集装箱货轮运到中国,在海上要漂25天的时间,再加上报关等时间,有时能达到一个月。“这么长的时间,樱桃仍然是新鲜的,而且比咱们的卖得贵。国外已经很好地解决了冷链运输的问题。”在产销研大会的“对话”环节,从业者们尤其是冷链运输从业者对此进行了热烈的讨论。

　　与进口大樱桃的“远涉重洋”相比,国产大樱桃在时间上的优势更为明显。中国邮政今年将在烟台投入4架次波音飞机,分别直达广州、深圳和南京,配合冷链车高运能调配,大幅度缩短运输时间,保证48小时内摆上餐桌。规模发展与融合发展

　　“随着规模的扩大,价格必然下降。在内外双双快速增长的情况下,如何保证果农、企业的效益?必须居安思危,提升我们的产业链。”作为产销研大会“现代樱桃产区产业链战略创新探讨”环节的主持人,蒋文龙开门见山。

　　“我不一定需要你的樱桃多么漂亮、多么甜,我需要的是稳定的产品。”吴发军从经销者的角度考虑,认为规模化经营是标准化、品质化的前提。他认为海升集团这样动辄上万亩的大型樱桃基地,是未来发展方向。机械喷药,一个人一天可以操作300多亩,在品质上也更容易把控。

　　烟台市的大樱桃种植虽然是以山地散户为主,但在规模化的道路上也进行了合作化的尝试。烟台福山区张格庄镇在全镇范围内成立了大樱桃合作社,将2万多亩大樱桃全部纳入管理。为了改造老残果园,福山区大樱桃标准化育苗示范基地每年都会给种植户提供3万－5万株樱桃苗,全部免费。

　　就在大会前几天,吴发军跟烟台的朝阳果蔬有限公司签了购销合同,预计这一季能采购千万元的大樱桃。“朝阳果蔬不仅建设了全国的大樱桃批发市场,还斥资买入了分选机,能自动判断樱桃的大小、颜色。”朝阳果蔬生鲜部负责人杨帆说。

　　与规模化种植相反,与会专家还给出了另一个方向:产业融合发展,尤其与旅游的融合。以福山为例,现在已经建设了樱桃采摘园40余处,每年五六月间,都是异常,吸引了北京、济南等全国各地的游客。2007年以来,福山区连续10年举办“中国·烟台大樱桃节”,借助节庆活动品牌,福山区各大樱桃采摘园累计接待游客102万人次,实现旅游收入6.6亿元。

　　“一般新鲜水果的电商渗透率达到1%就不错了。烟台大樱桃电商渗透率却达到了5%以上,这也是产业发展的重要方向,各个产区都应该借鉴。”鲁芳校说。

　　相关链接：大樱桃、小樱桃、车厘子

　　近来车厘子卖得火热,面对车厘子和樱桃,很多人分不清楚,车厘子是樱桃吗,二者有什么相同和不同之处?下面为大家介绍一下。

　　其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。车厘子是Cherry的音译、与国内的大樱桃是一样的。车厘子比较常见到的品种是宾莹,其次是霖宝。宾莹果实呈暗红色,皮厚坚挺,弹性很好味甜；霖宝果实呈淡黄色,果实细腻,多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。

　　国内的大樱桃1871年由美国传教士J.L.Nevius引入烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种。

　　小樱桃又称中国樱桃和中华樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

　　进口的车厘子为了方便运输,成熟度不高,口感不是很好。国内的大樱桃是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。小樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。