新会柑普茶的发展及烘干应用:
新会柑普茶是用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的。
从新会某柑普茶烘干机客户了解到,柑普茶的制作一般是将新鲜的新会柑开盖,掏空果肉,然后洗净晾干,再将普洱茶放入柑果内,盖上柑盖,采用柑普茶烘干设备烘干,包装,放置半年左右再销售。
其中柑普茶干燥的环节尤为重要,过去传统使用生晒来对鲜柑普茶进行干燥,现在这种传统的工艺已经不能满足市场的需求,需要使用专业的大型柑普茶烘干机来进行批量生产。
从技术路线来说,柑普茶烘干机有电热式烘干机、热泵烘干机和使用柴火或煤块为热源的烘干机之分,各有利弊。电热式烘干机升温快,投资小,但是因为能耗高,不适合大批量生产。使用柴火或煤块因火力强劲,温度供给足,投资更低,烘出来的柑普茶颜色深,柑与茶融合较充分,有特别风味。但是柴火或者煤块毕竟燃烧过程中产生大量二氧化碳和二氧化硫等燃烧衍生物,烘制过程中会产生污染。
热泵型柑普茶烘干机节能环保,能效高,烘制温和,品相好,电脑精确控制烘干过程中的温度和湿度,所以相信在柑普茶烘干工序中,应当会有越来越多的应用。柑普茶在烘干中,需要用不同的温度反复烘,还需要保证烘干房的排湿跟的上,时段再进行高温提香。柑普茶热泵烘干机有别于其他烘干设备的特点,其拥有10个阶段的温湿度,可根据柑普茶不同阶段的烘干要求进行设置,采用内循环热风烘干过程中,有多种烘干模式可以选择:烘干、烘干加排湿、制冷等,充分让香味进行结合。
柑普茶烘干机价格根据柑普茶烘干产量大小不同而价格不一。一般10000个果左右柑普茶烘干设备规格为SBN-HGJ06,根据产量不同,烘干温度湿度控制要求,设备可以采用单台或者双台带烘干房的配置。想了解更多详细的柑普茶烘干机信息,可网上搜索电话咨询广州赛百诺烘干设备有限公司。