菌落总数、大肠菌群培养基微生物检测试剂

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部分食品安全标准更新，以GB 7099-2015 糕点，面包为例,菌落，大肠的检测均修改为三级抽样方案。菌落检验方法没有变化，还是4789.2。但是大肠的检验方法已经明确规定为GB 4789.03 第二法。主要变化发生在大肠的检验方法上。

GB 4789.03-2003版，用到的培养基是乳糖胆盐发酵培养基，EMB，乳糖发酵培养基，报告的单位为MPN/100g(ml)。
GB 4789.03-2010版法，用到的培养基为LST,BGLB，报告的单位是MPN/g(ml)。在表格上也与03版的有许多地方不一样。新更新的GB16740-2014，食品用香精GB30616-2014，还是使用这个方法。
GB 4789.03-2010第二法，常用的培养基是VRBA,BGLB,单位是cfu/g(ml)，做法类似平板计数法，注意，要倒两层！基本上14年15年更新的安全标准都指定使用这个方法做大肠。

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