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大豆分离蛋白|组织蛋白|膳食纤维|拉丝蛋白|蛋清蛋白 粉

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产品名称: 蛋白
品牌: 临沂山松
单价: 面议
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-09-18 08:13
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 我公司现供应食品原料大豆类产品,种类齐全,质量可靠。

主要品种:大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、大豆膳食纤维、拉丝蛋白、一级大豆油。

我们的产品:原料类、甜味剂、增稠剂、品质改良剂、防腐抗氧化剂、营养强化剂、天然香辛料、护色剂、增味剂、矿物盐系列、香辛料。天行健,君子以自强不息。

地势坤,君子以厚德载物青岛和盈立足当下、志存高远。热诚欢迎广大新老客户莅临指导、洽谈交流,以精诚合作,实现互惠双赢!
       联系人:刘经理13305427610
      
        产品详情:

大豆分离蛋白是以是利用我国东北优质非转基因大豆生产而成的高质量蛋白质,具有蛋白含量高,几乎不含胆固醇等特点,具有良好的乳化性、凝胶性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能,是其它动物蛋白所不能替代的,广泛应用于肉制品、鱼制品、乳制品、面制品、饮品、儿童食品、糖果、方便食品、冷食制品和糖制品等营养食品和现代功能食品中,不仅可以有效地提高蛋白质的含量,并且可以改善食品的营养成份和口感,降低成本,延长保质期,具有很高的营养价值和市场应用范围。

大豆组织蛋白:具有类似肉的纤维结构,富有咀嚼感、具有良好的吸水性、保油性。应用在肉制品中可降低加工成本,使之具有更高的营养价值。组织蛋白有陷状、块状,片状和粒状等几种形态。可广泛应用于肉制品 (如肉丸,肉饼等)和仿肉制品,来改善成品营养结构,降低生产成本。也可代替肉和脂肪来生产素食食品(如仿真鸡肉),同时还可用于宠物食品和汤料等的加工。

大豆膳食纤维:主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称,主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质,但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
       拉丝蛋白:
      性质植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工,而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。 应用产品本身亦具有良好的吸水性、保油性,经过适当的加工技术后,是一种理想的高蛋白肉制品添加物,在肉制品应用中,可达到增强肉感,降低成本,提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于肉糜肠类、西式火腿、肉丸类、重组排类(鸡排、猪排等)、油炸鸡块、汉堡肉类饺子、包子、肉粽等速冻肉制品中;用于诸如仿肉牛肉干,重组牛肉粒,荤素肉松等休闲食品也是绝佳的选择。

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