厂家特价供应 海藻糖 进口功能甜味剂

分子式：C12H22O11·2H2O　

分子量：378  白色结晶粉末

海藻糖功能特性

1、  自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。在科学界素有“生命之糖”的美誉。

2、  除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的食品配料

海藻糖应用领域

1、烘烤制品类能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，同时有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低

2、糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。

3、能量产品类适用于按配方制造的饮料，以提供能量和减轻疲劳与压力。

4、功克力糖果类能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，可用于按配方配制益牙产品。海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力

5、水果类是一种的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。

6、速冻品类海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜，并产生的可口的风味。 

7、饮 料在含酒精的饮料中，海藻糖不损减酒精的感官性能， 使饮料风味更佳。 

8、海鲜海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效

2海藻糖

海藻糖在医药工业中的应用：

（1）替代血浆蛋白作为血液制品、疫苗、淋巴细胞、细胞组织等生物活性物质的稳定剂。

（2）将小儿麻痹症疫苗与海藻糖混合冻干后，发现在干燥状态下45℃时其稳定性和液态4℃保存条件时相当。大大减化疫苗处理工序，降低疫苗的贮存及运输成本，且保证了长距离运输疫苗仍可保持相当高的活性

（3）将海藻糖与制造血小板的细胞混合，经干燥脱水使细胞变干后，将其冻干在室温下可长时间保存。

（4）应用于研究用生物试剂的保存，例如各种工具酶、细胞膜、细胞器、抗体、抗原及病毒等等，使得生命科学研究更为方便快捷有效

（5）海藻糖能够使冻干双岐杆菌在常温下长期保持活性，大幅度延长活菌制剂的保质期。

3海藻糖

.海藻糖在化妆品中的应用：

海藻糖作为新一代的保湿因子将成为化妆品市场消费的一个热点。