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果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下油炸脱水制成的零食。 低温真空油炸机，双室真空油炸设备，低温双室真空油炸机械，水果油炸机，油炸水果机械，水产品油炸机，油炸水产品机械，鲜虾油炸机，鸡肉油炸机，鸭肉油炸机，瓜子真空油炸机，杏仁真空油炸机，腰果真空油炸机，莲子真空油炸机，榛子低温真空油炸机械，话梅低温真空油炸机械，板栗真空油炸机，荔枝干真空油炸机机械，蜜枣真空油炸机，香榧低温真空油炸机，蔬果全自动真空油炸机。 广州旭众是一家专业生产油炸机的厂家，全国销量，机器操作简单，质量上乘，整机是用全不锈钢组成，坚固耐用，旭众牌是全国的老品牌，也是质量，服务，信誉AAA级的企业，旭众牌更是推广品牌，欢迎广大用户来电考察！ 果蔬脆片具有 “三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化； 不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加； 高营养、低脂肪——采用HACCP质量控制系统，运用双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素； 非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。 果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。生产 果蔬脆的生产工艺较为复杂。从原材料的到生产工序、工艺、检验都要求很严格。一般有以下几个步骤。
一、原材料的选择 由于果蔬脆加工企业所需要的蔬菜、水果量比较大，且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、运输成本高。一般果蔬脆加工企业多数选择具有大规模蔬菜、水果种植基地的地方。尤为已山东、山西、浙江等地较为集中，特别是山东寿光作为蔬菜之乡，有了好的原材料才能生产出的产品。
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二、验收分拣 有了好的种植基地、每个种植基地所生张产品有好坏之分、保存、运输过程中破损、腐烂的原材料要一一分拣，否则会因为一点点的异味使得整个生产的产品为次品.
三、杀青预热—VF脱水 原材料经粗加工后进入前处理车间进行精加工，然后进入装料车间装笼， 在装笼过程中应注意每笼的装料量要相同。将装好物料的笼子装入釜中进行脱水。此时应该注意物料脱水时间、设备真空度和温度应满足物料加工工艺要求，一般物料脱水的时间是25分钟，脱水温度应该控制在油水双沸点84℃以上。脱水过程完成之后进行机内脱油，破空取出后将成品推入包装分检车间内进行分检包装。此时应注意物料裸露于空气之中的时间应尽可能的短，一般先采用大包装分装，然后再进行小包装。包装间应有相应的制冷除湿措施，相对湿度一般为40%～60%，温度为22℃±4℃。 四、分拣包装。 为了达到蔬菜水果的均很营养、根据科学的蔬菜水果配比形成什锦果蔬脆，一般重量为115什锦包装、245g什锦包装。 另外为满足单中蔬菜水果摄入不足着包装：单品如：胡萝卜、洋葱、芹菜、----
广州旭众食品机械有限公司有着强大的研发团队，在经过大家不断的努力，在1998年推出低温真空油炸机，经过几年的磨练、改进。到目前为止旭众真空油炸机已在油炸机械这行业占了领头的老大。 我们的服务： 提供免费上门培训安装、调试、面点工艺传授，的售后服务源于企业，我公司始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员免费上门安装调试，教您拆装，保养以及面点工艺的传授，购买我们的包子馒头组合机随机配送操作说明书，教学光盘和工具箱一套及简单故障的排除方法，保修一年，终生维护，上门维修服务，您的满意是我们的承诺！完善的售后服务是我们的追求。
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