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土豆粉明矾替代品

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品牌: 安卓
起订: 25 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-03-03 10:31
浏览次数: 655
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
  复配乳化增稠剂(土豆粉条)

                   产品说明书及使用方法

 

复配乳化增稠剂(土豆粉条专鼐):本品适应以马铃薯淀粉、木薯淀粉为基础原料、挤出式生产工艺生产鲜湿土豆粉条、干土豆粉条的食品添加剂。

主要作用及性能:本品在土豆粉生产过程中替代有毒有害的明矾,能提高土豆粉条的筋度、耐煮性、防止断条,成品煮后表面色泽洁白口感筋道、爽滑。

性状描述:本品为白色粉末。

产品配料:单、双硬脂酯、瓜尔豆胶、羧甲基纤维素纳、卡拉胶

执行标准:GB26687-2011

添加剂量:干淀粉量的0.8%,本品为植物提取物及食品生物原料,超量添加和使用对人体无害。

规    格25公斤/

储存方法:本产品须储存在阴凉、避光、干燥通风处,避免受潮,打开后快速用完。

保质期:12个月

注意事项:不得与其它添加剂混用

 

使用方法:

    称取本品适量(干淀粉量的0.8%)均匀的混合到干淀粉中,然后倒入制好的欠糊(打欠糊用淀粉量为10%)并用50度左右的温水和粉即可,其它生产工艺不变。

 

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