以色列果桑苗品种

 

 果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。桑葚味甜汁多，质油润，一直受到消费者的广泛欢迎，主要采用露天种植桑葚，按照、酵素或者自然农法方式种植，桑葚口感更加香甜。桑葚除鲜食外，有较大的加工利用价值。叶片可炒茶或养蚕，还可以做成美味的桑芽菜。果实可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果酱、桑椹果醋、桑椹酵素等集产品，还可提取桑椹红色素。桑枝可以开发桑黄菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。

果桑树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长。果桑苗根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性强，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害少。是当前建设生态采摘园的优良品种，也是山区丘陵地区具有发展前景的致富项目之一。

果桑苗品种主要有无籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、金墙63号果桑、以色列黑桑、云桑二号、长果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。

果桑种植时间。果桑大部分时间都可以种植，一般在秋天或者春天休眠期种植，夏季种植，浇水需要勤快，不能缺水。秋天果桑苗落叶后，树液停止流动了，进入休眠期后进行种植。东北、内蒙古等寒冷的地方，可以在春天土地开冻后种植。北方区域种植后浇透水，上冻前可以埋土20公分左右，保湿保温，提高成活率。南方热带的地方，种植后浇透水就可以了，南方冬天如果不冷，冬天土地干旱，根据情况需要再浇水。北方土地开冻后，浇一次开冻水。发芽以前，根据天气情况，可以再浇一遍发芽水。春天种植果桑苗，种植后浇透水，如果天气干旱，可以隔一周左右再浇一遍透水，隔十几天再浇一遍透水，一直到7月份不要旱着果桑苗。山东潍坊在4月份天气热的时候种植果桑苗，水分一定充足，种植后浇透水，隔三到四天再浇透一遍水，隔10天左右，再浇透水，提升成活率，一直到7月份不要旱着果桑苗，具体的情况，还需要根据当地的实际情况进行种植。

高产果桑疏枝重要性，较为高产的果桑，结果量较大，这个时候，首先疏去过密的结果枝条，疏枝时间，果桑树夏季生长期间，如果枝条过密，适当疏枝，秋天落叶后或者发芽前可以疏枝。结果的时候，为了桑葚质量，可以再进行蔬果，提升桑葚果个、糖度非常有帮助。

果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用肥，山东地区一般在阳历8月和9月份使用，落叶前施入肥，积累养分，为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟，深度20至40公分左右，挖坑的时候，断根，会有利于新根的生长，肥和表土混匀，根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等肥，配合磷钾肥、微量元素肥、生物肥一起使用，肥有助于提升桑葚品质。

果桑修剪重要性。对于一些高产的品种，通过修剪枝条，控制产量，打通光照，通风透光，提升桑葚品质，增加果桑树抗病性。每年新枝条结果，果个更大，更饱满。修剪时间在春天发芽以前和桑葚采摘结束后。春天修剪，过密的枝条剪去，通风透光，夏季修剪，修剪枝条数量不易太多，不要超过总枝条数量的二分之一。桑葚采摘结束后，马上进行修剪，培养明年的结果枝条。留下细枝条，剪去结果后过粗的枝条，剪得时候基部留下一到两个芽，重新培养结果枝条。
果桑病虫害防治。平时多使用肥，桑园定期修剪，通风透光，增强树体自身抗病性。以上技术仅供参考，具体情况需要结合当地实际情况而定。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗：果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、钙果苗、黄桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、黑莓苗。
 

桑果含有多种维生素、氨基酸、酸、胡萝卜素等营养物质，尤其是花青素含量非常高。桑果因此很受市场欢迎。

采摘园不仅种植了各种果桑、紫桃、黑桃、西梅等美味水果，还养殖了土鸡、鸭、鹅，并且有垂钓、休闲木屋等休闲设施，可以供游客旅游观光、餐饮、住宿、自助采摘，作为以桑葚采摘为主题的观光园，春天正值水果淡季，采摘桑葚的季节。黑珍珠一样的桑葚，颜色美观诱人，游客大把大把的采摘桑葚，大饱桑葚之美味。

采摘园的厨师，把桑叶、桑葚做出搭配其他的食材，做出风味又具有营养价值的农家药膳饭菜，临走时，还可以带上采摘打包的精美桑葚、土鸡等，送给亲朋好友。

桑葚酒：桑葚果肉多汁，色泽鲜艳亮丽，色素含量高也稳定，酿酒的上品原料。桑葚酒便于储存，饮用方便，提高了桑葚的经济效益，丰富了果酒市场，开发桑葚酒具有极大的市场潜力和竞争力。桑葚果酒的酿造同其他酒类一样，主要是利用酵母菌的生长繁殖，将果汁中的糖类，转变为酒精和二氧化碳，这个反应称为酒精发酵。果酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，主发是将果汁中的糖分分解为酒精，后发酵是继续分解残存的糖为酒精。发酵结束后，进入陈酿阶段，在这个阶段主要发生一系列酯化、氧化、还原等化学反应，以使酒中的醇、醛、酯等成分达到新的平衡，如各种酸和乙醇结合生成芳香酯，各种醇和脂肪酸化合生成缩醛等产物，氧化还原作用不仅可以降低风味不良的甲醛、杂醇油、挥发酸等物质的含量，而且能使果酒中的单宁氧化而沉淀，去掉了果酒中苦涩味，同时还可使果酒进一步澄清。另外，陈酿期间，由于水和酒精分子都是极性分子，有很强的缔合能力，使得酒的刺激性减弱。经过陈酿过程的氧化还原、酯化以及聚合沉淀等作用，酒中的芳香物质得到加强和突出，酒体变得和谐、柔顺、细腻、醇厚和芳香。