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胖掌柜全自动压面机，属于多功能一体机，它不但能生产各种面条（挂 面、杂粮 面条、蔬菜营养面条、彩色面条）、热干面、手擀面，还 可生产饺子皮馄饨皮等产品。其产品厚薄均匀可调，表面光洁，面条垂直，煮熟快，不糊汤，不粘连、不断条，口感好。更换切面刀，可以加工出宽窄、粗细不同的面条。产品符合国家卫生标准要求，是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。
压面机是常见的一种食品机械，主要用于制作面条，饺子皮等各种面食。由于其原理简单，易于操作，运 行稳定而被广泛使用。胖掌柜全自动多功能压面机的设计主要是针对家用小型压面机，主要任务为设计压面机的机械结构，即设计压面机机械结构传动部 分，运 动 部 分 ，以 及 确 定 压 面 机 的 各 种 参 数。确 定 总 体 框 架：包 括 压 面 机 的 生产 效 率，生 产 对 象，总 体 尺 寸 等。对 压 面 机 的 总 体 结 构 进 行 设 计，包 括 动力 和 运 动部分，并且对主要零件进行了结构设计、分析计算和校核。绘制出设计图。此压面机的传动：以电动机为动力源，电机和压面辊之间通过皮带轮传动两压面辊间的传动是齿轮传动。
2.新款压面机实用功能：
（1.压面皮掌握好水量，面和的不能太软，或好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟即可；压面片时一定要多压几次，一定要多压几遍，扎营压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足。
（2.压面条将压好的面皮放到面斗板上，轻轻摇晃，面条就压好了，压面有粗细两个轴 ，可以根据自己的喜好选择。
（3.制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以，切成方条块，或者用圆口杯子压成圆形。
（4.机器的保养使用后用干布或刷子清洁即可，请勿水洗。
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