有效成分:乳酸亚铁
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级别:食品级
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含量:99(%)
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执行标准:GB
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产品规格:1*25
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品牌:郑州康源
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CAS号:有
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包装:25kg桶/袋装
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销售区域:全国
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主要用途:食品饮料、化工、其它等。
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主要功能:营养强化剂。
乳酸亚铁简介:
乳酸亚铁溶解情况:乳酸亚铁冷水中溶解度2.5%,乳酸亚铁沸水8.3%。乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。
乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。乳酸亚铁用作食品营养增补剂(铁质强化剂),强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。可用于强化奶粉铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2~3mg/100g。
乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶,或晶体粉末,乳酸亚铁具有特殊气味和微甜铁味,乳酸亚铁暴露在空气中颜色变深。乳酸亚铁在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。乳酸亚铁易溶于柠檬酸,成绿色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液带绿色,呈弱酸性;乳酸亚铁几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂,乳酸亚铁可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与剂反应而着色,在使用时应加以注意。