油炸机 真空油炸水果机低温真空油炸机

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜、枸杞等。 

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、番茄等。 

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、坚果类：花生、蚕豆、青豆、黄豆、板栗等

真空油炸工艺流程：  

原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

K-700型号 真空油炸

外形1800*1800*2600

整机由主机、电柜、冷却筒、料框、真空泵组成。

主机由上下筒体、脱油电机、循环泵加热盘管组成。

主机材料由5MM304不锈钢焊接而成。

料框外形900*400（6小件组成）

加热方式为蒸汽加热（电加热可预定）。

电控380V电压15KW用户自备：0.25立方米空气压缩机、约22立方米水冷却塔、0.05T/0.6MPa蒸汽锅炉、-30度冷库。

产品简介：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的 损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。