旭众排盘设备 月饼摆盘机 酥饼排盘机

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水晶奶香月饼   
皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）   
月饼粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200   
馅料制作方法 月饼皮制作方法   
1、奶香馅分80个，每个重量80克   
1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克   
2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅   
3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用   
制作方法：   
1、月饼皮，馅比重2：8。   
2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。   
3、月饼烤制分二次进行，次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。   
4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏   
5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。   
广东月饼的制作方法   
糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。   
广式月饼是过中秋节的。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、*烧肉等馅心的月饼。   
广式月饼主要品种有：白莲蓉月、*烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱*烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。   
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、*烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。   
做法：   
①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。   
②陷料包在皮内，烘烤即可。   

产品简介：

一． 适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘。

二． 根据用户需要，摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，自动将月饼排放在烘盘中。

三． 控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.运作简单方便。

四． 具有故障自动诊断，故障在触摸屏显示，一目了然。

五． 月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。

六． 外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准

广州旭众专注打造！专业研制开发生产销售月饼机！所生产的月饼机全国联保，一年保修，终身维护，师傅免费上门，免费安装，免费调试，免费提供工艺配方！我们拥有全国的设备和团队！我们的实力你看得见，我们的口碑您听得到！因为专业，所以品质，因为品质，所以好评如流。新老客户的支持，是我们的动力，你们的满意是我们的目标！欢迎前来广州旭众！你，因为旭众而更进一层楼！旭众，因为有你而更精彩！广州旭众欢迎您的的到来！

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该产品已获得--------【技术监督局的检测合格报告】该产品符合国家有关食品机械的相关要求，为广大人民喜爱的传统食品包子及类似产品的机械化生产提供了优越的条件，取代了大部分老款月饼包馅机在市场上的地拉，解决了大部分人对月饼包馅机的犹豫，它的诞生给月饼机行业竖立了新的标杆！