炒米粉的做法大全

      炒米粉的做法大全。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。炒粉是江西人除去正餐，日常食用的快餐。

    炒粉为北海人民间的一种食物，是将粉放入锅加以炒制。将粉放入油通过明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。在北海的大排档或者酒楼、茶楼均可点到这一道菜，既能填饱肚子，又能享受北海特色风味。在北海土话都说“村佬炒粉”，就是指这种炒河粉，粉是北海当地特制的宽河粉，这种粉跟广东地区的河粉看起来差不多，可吃起来要美味爽口得多。

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