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食品级阿拉伯半乳聚糖生产厂家

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品牌: 大丰收
产品型号: 食品级阿拉伯半乳聚糖
产品规格: 25*1
起订: 25 kg
供货总量: 12000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-06-17 17:18
浏览次数: 481
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
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【大丰收】秉承 质量 信誉,客户至上的原则。西安大丰收生物科技有限公司生产单位  西安【一家】获得政府批准的合法生产企业 本公司所售产品保证均为正品;同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。详情请咨询13080908299 029-68966664 杨经理 业务QQ:1667943677,欢迎您致电垂询!

【阿拉伯半乳聚糖——简介】

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25%。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。

 

【阿拉伯半乳聚糖——性状】

阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

 

【阿拉伯半乳聚糖——用途】

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

 

【阿拉伯半乳聚糖——质量指标】

鉴定(a、试样6g加水10ml,略加搅拌,即溶解,并形成粘液。B、取a所得溶液5ml,加水5ml及5%硼酸钠液5ml,再滴5%a中所得溶液。

产生白色沉淀

重金属

≤20μg/g

≤4.0μg/g

干燥失重

≤12.0%

灰分

≤4.0%

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