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苦荞麦的作用：
苦荞的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用苦荞不易引起症，因为苦荞含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致。另外苦荞中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和症有益。荞有、冠心病的作用。苦荞粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防细胞的凝集，还有，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用。苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和的作用，是治疗，心血管病的重要辅助药物。而且，苦荞粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子。
黑苦荞茶适合人群：
1、人或直系亲属患有“三高”疾病的人群
2、习惯性便秘者
3，欲人士
4、妊娠期高血糖、患者
5、经常饮酒过量的人士
6、经常在饭店用餐的人士
7、经常乘坐或驾驶汽车的人士
8、经常精神紧张的脑力劳动者
9、有胃炎和病史的人士。是上佳的天然保健饮品.
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