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2、经过低温减缓果品的呼吸代谢过程,然后到达阻挠衰落，延伸储藏期的意图。
6 功用特色 修改本段
1、适用范围广：合适中国南北方各种生果、蔬菜、冷冻食物（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、花卉、树苗、等储藏保鲜。
2、储藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，质量新鲜如初，总损耗不到5%。通常葡萄产地价只要1．5元/公斤，而储藏到新年前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，通常冷库使用寿命可达15年，经济效益非常明显。当年出资，当年收效。
3、操作技能简略、修理便利。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技能经济实用。[2]
7 主要用途 修改本段
冷库[1]是用人工制冷[1]的办法让固定的空间到达规定的温度便于储藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食物厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬库房、禽蛋库房、宾馆、酒店、超市、医院、血站、、试验室等。 冷库主要用作对食物、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温储藏。
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