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英文:Sodium sorbate。化学名称:2,4已烯酸钾分子式:C6H7KO2分子量:150.22CAS:7751-81-5。
山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特点,副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代,有毒的添加剂,苯甲酸钠。
性 质:在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、抗菌作用与山梨酸相近
外 观:白色或黄白色结晶体或晶体末(颗粒)
用 途:防腐剂
包 装:25KG/袋 25KG/桶
储 存:储存在密闭、阴凉、干燥处