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高速斩拌机可以快速乳化物料使用高速斩拌机的优点：
1.斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
2.将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，增加了制品的细密度并使弹性增强，
3.千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
4.千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
千叶豆腐生产工艺简单投入不大,利润空间比较大，所以是做新型食品的好选择。斩拌机由于转速比普通的打浆机高很多，做出的千叶豆腐细腻度、柔滑度、口感更好，蜂眼更少，从而更受欢迎。是时下做千叶豆腐的最理想设备。
蒸煮定型：蒸煮：value="80" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0">80℃ value="85" hasspace="False" negative="True" numbertype="1" tcsc="0">-85℃ 蒸煮40分钟，使产品中心温度大于value="75" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0">75℃ 以上。
千页豆腐切块机：可以根据客户要求来加工刀具的尽寸。冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在value="18" hasspace="False" negative="True" numbertype="1" tcsc="0">-18℃ 左右
包装机：
蒸煮定型：蒸煮：
千页豆腐切块机：可以根据客户要求来加工刀具的尽寸。冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存，冷藏温度在
包装机：
真空包装是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空，从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防酶、防锈、防虫、防污染等目的，有效地延长保质期、保鲜期，便于存放和运输。
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