【英文名称】Apple powder
【拉丁名称】Malus pumila
本公司生产的苹果粉以的苹果为原料,采用目前较为喷雾干燥技术加工而成。限度的保持了苹果本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
【产品指标】
外 观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色:类白色精细粉末,且均匀一致
规 格:食品级
气 味:天然苹果味
水 分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【化学成分】苹果粉主要成分是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质;还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、洒石酸、单宁酸、果胶 、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素等。
【应用范围】医药,健康营养品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加】固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【储 存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。