【产品名称】柠檬果粉
【英文名称】Lemon fruit powder
【植物来源】新鲜柠檬
【产品介绍】柠檬是世界上有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。
【产品指标】
外 观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色:本品为淡黄色粉末,且均匀一致
规 格:食品级
气 味:柠檬味
水 分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【应用范围】医药,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加】固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【生产工艺】原料选择→原料处理、压榨取汁→过滤、澄清→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装。