食品商务中心_食品伙伴网
发布信息当前位置: 首页 » 供应 » 其他产品 »

微波冷冻肉类解冻机

点击图片查看原图
品牌: 山东省著名商标
产品型号: KH-40GMTN3
产品规格: 8500-680-1800mm
起订: 2 台
供货总量: 20 台
发货期限: 自买家付款之日起 39 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-12-06 08:36
浏览次数: 776
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

近年来,由于国内肉牛养殖业存在的诸多难题,导致了市场上国产牛肉日趋紧张的状况。为缓解这种状况,国家不断采取从澳大利亚、巴西等国家大量进口牛肉的举措,以满足国内消费者需求。而随着这些进口牛肉数量的不断增多,如何利用微波能技术对其进行快捷而有效的解冻,成了业内许多企业尤其是微波能设备制造企业面临的一个难题。此前对冻牛肉进行微波解冻的技术在国内已不陌生,并由于该项技术的卫生、快捷等优势,其市场普及率日渐提高。但让人始料未及的是,由于国外的肉牛普遍比国产品种个头大,其切割后的冻牛肉块儿头也往往“超标”,使得本已笑傲市场的国产微波能设备屡屡“卡壳”,严重影响了解冻的速度和质量。在国内微波能设备制造业屡建奇功的山东科弘微波能公司,又率先在上述难题上取得突破,由其研制生产的KH-GMTN系列微波肉类解冻设备,不仅不再遭受以上困惑,而且还因解冻速度快、解冻均匀等优势备受市场瞩目。在不久前对一批从澳大利亚进口的牛肉解冻中,山东科弘用该系列设备破解了以往因解冻不利而屡受掣肘的数量难题,创造了同比增长22倍的业绩。

728120微波解冻是在电磁波的物理作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞而摩擦生热,从而产生解冻的效果。微波解冻显著的特点是解冻不化冻(-4℃—0℃,由于冰和水的介电常数不同,吸收微波的能力也不一样,因此微波解冻需要控制在零度以下,防止零度以上血水的产生,也正是由于解冻不化冻的特性,不但利于产品的保鲜,还非常利于切割等加工,所以由这种方法解冻的食品,具有生产成本低、效率高、无细菌滋长和占地面积小等优点。不仅如此,山东科弘生产的KH-GMTN系列微波肉类解冻设备,因其微波能够深入物料内部直接加热而无需传导过程,还体现了明显的快捷优势。以一块25公斤重的肉块为例,其从-15℃升至-4℃只需两分钟。此外有专家表示,由于该设备释放的915MHZ的微波比2450MHZ的波长更长,因而其穿透力也更强,是解冻“大块儿头”牛肉的选择

山东科弘微波解冻_mei山东科弘表面上在微波解冻牛肉设备上取得了“块儿头”上的突破,但其背后显示的却是不菲的技术实力。据专家介绍,微波能设备在发挥其正能量,为食品加工提供便利的同时,还存有微波泄漏、损伤人体的潜在风险。被解冻物料的块儿头越大,所需微波解冻设备的输入口就越大,而泄漏微波的风险也随之加大。因此,没有足够的技术实力和精湛的制造水平,要推出如此且没有风险的微波能设备,难度之大可想而知。由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在,因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求,通过不断的研究探索,研制出具有国内水平的微波解冻回温设备,微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备,操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻,也是我国食品解冻工艺的发展方向。
山东省食品工业协会相关负责人表示,从为包括茶叶、鲜花在内的植物类食品烘干、消毒,到为水产类、肉类食品解冻,近年来山东科弘微波能公司对食品产业的贡献越来越大。尤其是对超大类牛肉微波解冻的突破,更体现出该企业在食品加工产业中举足轻重的实力。山东科弘负责人也表示,随着微波解冻设备在国内外市场的普遍应用,山东科弘也将研制出更多具有水平的产品,为我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高作出更大贡献。

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

 
热门搜索
可吸入颗粒物  酒精浓度检测仪  食品级亚硝酸钠  米粉机  二手  大肠菌群快速检验纸  TGF-β1  iso9001质量管理体系  岛津自动进样器  塑料袋封口机  猪头劈半机  开心果包装机  淀粉机  食品添加剂使用标准  二氧化硫速测盒  蛋白质检测仪  发酵  乳化泵  面筋切花机  气相色谱仪  清洗机  价格?  防爆触摸屏  小苏打  (Zr)  三氯蔗糖 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)