三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。
1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;
2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;
3)发酵食品;
4)和医药等供症、和患者使用的低糖产品;
5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;
6)快速灌装饮料生产线。
规格:含量及杂质含量以%计
检测项目 |
分析纯 |
化学纯 |
水溶液反应 |
合格 |
合格 |
澄清度试验 |
合格 |
合格 |
水不溶物 |
0.002 |
0.004 |
灼烧残渣(以硫酸盐计) |
0.01 |
0.02 |
氯化物(Cl) |
0.0005 |
0.002 |
硫酸盐(SO4) |
0.002 |
0.008 |
钙(Ca) |
0.001 |
0.004 |
铁(Fe) |
0.00005 |
0.0002 |
钡及锶(以Ba计) |
0.001 |
0.003 |
重金属(以Pb计) |
0.0001 |
0.0003 |
还原糖 |
0.05 |
0.10 |