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创业用酥饼机旭众酥饼机厂家酥油饼的做法

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品牌: 旭众机械
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-10-14 08:21
浏览次数: 882
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 旭众酥饼机厂家愿诚交天下朋友,与各路英豪携手共进、共谋发展大略。欢迎到我酥饼机厂家免费试机培训,提供免费上门安装调试,欢迎来电咨询酥饼机价格。

为杭州风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡 登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。今吴山茗香楼等处仍有供应。制作油酥芝麻酥饼的方法

  1、酥饼的原料配方:

  面粉600g,水300mL,食用油100mL,池打粉7g,食盆适量,香油、芝麻酱各30mL,醉母8g(约1小包),白芝麻约50g。

  2、酥饼的制作方法:

  (1)将食用油、泡打粉、面粉、水、食盐、酵母放人面包机,揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右。加人香油、芝麻酱各30mL,棍合调匀成为油酥。

  (2)揉好的面团取150g左右,在面板上撰成长约20cm,宽约15cm,厚2mm的面片,刷上一层油酥,卷成面卷,切成4份备用。

  (3)取20g左右的面团,像撰饺子皮一样,撰成圆形的面皮,将步骤(2)中准备好的1份面卷略微神长,盘成饼状放在面皮中央,然后像包包子一样,用面皮把面卷包好。撼扁成小圆饼状,成为烧饼坯。

  (4)盘中铺芝麻,烧饼坯的一面沾2滴水,然后用手指涂抹,直到烧饼坯表面形成白色猫稠的面浆,白浆面。

产品参数:

型号: SZ-09C 型三段压面多功能酥饼机
电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率: 3.8kw
规格: 10-280克/个
产量: 2000-7200个/h
机重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
备注: 三段压面

 旭众机械一直专注于研发生产酥饼机,在食品机械市场上占据了相当重要的位置,对整个酥饼行业的发展更是有着重大意义。

  酥饼机,虽然是国内特有的食品机械设备,但是由于其生产能力强,生产食品的多样性,在上也有一定的客户采购。
产品简介:

◆SZ-09C多功能三段酥饼机 ,采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。

◆生产速度,制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。

◆酥饼机适用于生产酥饼类:酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。

◆酥饼机适用于生产面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类:荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。

适用范围:

        适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

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