果胶酶9032-75-1厂家直销

中文名称

果胶酶

中文同义词

纤维素酶聚半乳糖醛酸酶果胶酶(500U/MG)中性纤维素酶果胶酶制剂精制果胶酶果胶酶,从黑曲霉所得

英文名称

PECTINASE

英文同义词

PECTASEPOLYGALACTURONASEPECTINGLYCOSIDASEMACERASE PECTINASEMACERASE(R) PECTINASEMACERASE(R) PECTINASE, RHIZOPUS SPECIESMACERASE(TM) PECTINASEMACEROZYME R-10IUB: 4.2.2.10EC 3.2.1.15

CAS号

9032-75-1

EINECS号

232-885-6

分子式

C18H37N(CH3)2

性状

powder

化学性质

常温常压下稳定

避免光,明火,高温

产品用途

1.可用作酶制剂。主要用于果汁澄清,提高果汁过滤速度,提高果汁得率,降低果汁黏度,防止果泥和浓缩果汁的凝胶化,加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。

2.糖化酶可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素;也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生浆的生产。

3.酶制剂。局部外用于烧伤,尤其是大面积及Ⅱ～Ⅲ度烧伤的清创、脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等,尚可用于治疗溃疡、脓疮、腰椎间盘突出、牙齿移植术及冷冻切除术。