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老北京片皮鸭培训/片皮鸭加盟 片皮鸭是一道汉族传统名菜,制作方法是挂炉烤制。首先要用拥有的佐料涂于生
鸭之上,然后是掌握火候,火 欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,油润发亮,皮脆肉嫩,腴
美香醇,外焦里嫩,香气扑鼻,富含维生素、和钙、磷、铁、 铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。 从选材
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