二、分子式:K2HPO4 ;K2HPO4·3H2O
三、分子量:无水物:174.18;三水物:228.18
四、CAS:无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
五、性能:无色或白色正方晶体颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1%水溶液的PH值约为9。
六、用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、增效剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB 25561-2010 |
含量(干基计) ≥% |
Content(Dry Basis) |
98.0 |
砷(As) ≤% |
Arsenic |
0.0003 |
氟化物(以F计) ≤% |
Fluoride(As F) |
0.001 |
重金属(以Pb计) ≤% |
Heavy metals(As Pb) |
0.001 |
水不溶物 ≤% |
Water Insoluble |
0.2 |
铅(Pb) ≤% |
Lead |
0.0002 |
干燥失重 % |
Loss On Ignition |
≤2.0(Anhydrous) |
20.0~30.0 (Trihydrate) |
||
pH值(10g/L) |
pH Value |
9.0+0.4 |