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食品级安琪百钻无铝双效泡打粉、安琪百钻无铝双效泡打粉

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品牌: 安琪
产品型号: 食品级
产品规格: 一级品
起订: 10 kg
供货总量: 10000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-20 09:16
浏览次数: 2546
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

品名:安琪百钻双效泡打粉
规格:1000克/包
保质期:24个月
双效泡打粉也叫双重泡打粉,是由碱性材料配合其他酸性材料,并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳Co2(次),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体(第二次),这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果,同时保证产品所要的外观。
现在市场上销售的泡打粉一般都含有铝明矾,专家指出,经常食用含有明矾的食物,会导致人的思维和智力下降,中青年早衰,老年痴呆等症,孕妇食用过量,会影响胎儿的正常发育
安琪百钻无铝双效泡打粉,不含硫酸铝钾等含铝物质,对人体健康没有影响,给 家人做健康无害的食品!
【产品特点】
1.粉质细腻,可更为均匀地分布于面粉中,持续发泡能力强,它能在打发面糊及烤
焙各阶段均匀释放气体,在食品内部形成均匀、致密的孔性组织,增大体积,使面
包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性,使饼干酥松,口感细腻。
2.不含硫酸铝钾等含铝物质
3.反应后剩余盐类的严格控制,所制产品风味更纯正
产品参数
配料
碳酸氢钠、淀粉、磷酸二氢钙、葡萄糖酸-δ-内酯、酒石酸氢钾、磷酸氢钙
应用范围
适合制作蛋糕、面包、油炸小吃、点心等
用法用量
直接将本品加入面粉或豆粉中搅拌均匀即可;用量为面粉用量的0.5-2%
保存方法和保质期
储藏于干爽阴凉处
注意事项
用量上限为面粉用量的2%

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