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香气：有茴香的特殊气味，味甜。
密度：0.980～0.990
折光率：1.5520～1.5610（20℃）
溶解性：1体积油样溶于3体积90%乙醇中，澄清。
旋光度：-2°～ +2°
用途：用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物、饮料、食品的增香剂等。
来源：由茴香的果实经水蒸气蒸馏而得。
用途：用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物、饮料、食品的增香剂等。
来源：由茴香的果实经水蒸气蒸馏而得。
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