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黑可可粉

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品牌: 上可
产品规格: 25kg/袋
起订:
供货总量: 50000 吨
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 无锡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-11-23 09:42
浏览次数: 1399
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
产品性能:
主要用于生产各种巧克力制品,也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等
可可粉营养丰富,含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,食用可可制品对人体健康很有益。
用途:主要用于生产各种巧克力制品,也被用于生产各种糖果、饮料、饼干、蛋糕等
包装:牛皮纸复合袋规格25KG/
售后服务:包退包换,因质量问题导致的损失我司全额负责。
我公司是国内的可可粉生产基地,是国家可可行业标准的起草单位,年产可可粉达50000余吨,公司从意大利CM公司进口全套全电脑控制液压榨机生产线,保证可可粉的生产工艺,原料可可豆从西非加纳、科特迪瓦进口原料,给客户提供高品质的可可制品,可可粉主要应用于巧克力、烘焙、乳业、冷饮冰激淋等行业。
黑可可粉的生产工艺比较复杂,国内只有少数几家能够生产,黑可可粉主要用于烘焙、液态奶、冷饮冰淇淋中,PH8.99.5,有中脂黑粉和低脂黑粉两种。
感官指标:
项目                  指标 
粉色            深棕色至棕黑色 
汤色            淡棕黑色 
香味滋味     正常可可香,无烟焦味、霉味或其他异味 
理化指标: 
项目                  指标 
可可脂%             10-12 
水分%               ≤5 
灰粉%               20(脱脂干态) 
细度%               ≥99.00200 目/英寸)标准筛选通过
PH值               8.69.5 
卫生指标:
项目                 指标 
菌落总数(个/g  10000 
酵母菌(个/g)      50 
霉菌(个/g)        200 
大肠菌群(个/100g) ≤90
致病菌               不得检出
 
 
 
 

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