黄蜀葵胶价格 黄蜀葵胶作用

黄蜀葵胶为白色至微黄色粉末，溶于水成粘稠液，黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

【产品用量】 黄蜀葵胶中国《食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）中规定：用于雪糕、冰棍、冰淇淋，用量5.0g/kg；面包、饼干、糕点、果酱，使用量10.0 g/kg。

【产品包装】黄蜀葵胶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】黄蜀葵胶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【物理特性】

粗细度（通过0.109mm筛孔）/% ≥ 90 

蛋白质/% ≥ 5.0 

水分/% ≤ 8.0 

灰分/% ≤ 8.0 

黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002 

铅 /% ≤ 0.001 

砷（以As计）/% ≤ 0.0005