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卡拉胶、角叉菜胶、鹿角菜胶

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产品名称: 卡拉胶
品牌: 台龙
产品型号: Kappa
产品规格: 20公斤/箱
单价: 面议
起订: 20 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 湛江市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-21 09:10
浏览次数: 999
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 卡拉胶(Carrageenan),又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等。

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