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烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
烟熏炉主要与蒸煮、烟熏、烘干、排风等功能，适用于各种肠类的加工制造，还可烤鱼、烤各种肉类。
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