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供应塔格糖,塔格糖的价格,河南批发塔格糖

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品牌: 国产
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25千克
起订: 5 千克
供货总量: 500000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-01-09 10:28
浏览次数: 739
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 性状:CAS87-81-0  分子式C6H12O6  分子量180.16  熔点132-135℃  水中溶解度62%(30℃)。塔格糖是一种六碳酮糖,是果糖的差向异构体。白色无臭结晶性粉末,味甜,甜度为等量蔗糖的92%,而所产生的热量仅为蔗糖的1/3.耐酸性强,在PH-2-7稳定。塔格糖具有低热量,不致引起。不会导致龋齿,能抑制齿蚀斑和消除口臭。另有抑制蔗糖吸收,阻糖含量上升等作用。塔格糖主要存在于酸乳,奶粉等乳制品中。用途:低热量甜味剂;阻湿剂;组织改进剂;稳定剂。限量:无糖饮料,即食谷物,胶姆糖,茶饮料,冷冻糖食,硬糖,用量不限。包装:25kg/桶。保质期:一年。                                                                                         塔格糖(Tagatose)为白色晶体,是一种在自然界中存在但较为稀有的天然六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式,是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分之一,所以被称之为低热量甜味剂。
     塔格糖的主要功能
1、产生热量低
实验证明:塔格糖不会引起脂肪沉淀,可以减少症的发生,所提供的能量远低于蔗糖,在代谢过程中所消耗的能量比其释放的可利用能量还要多。
2、改善肠道功能
研究表明:仅有20%的塔格糖在肝脏中代谢和吸收,代谢途径类似果糖但效率低于果糖。另80%塔格糖在通过肠道时,刺激乳酸菌和乳酸杆菌的生长,同时促进肠道中丁酸的生成,有利于肠道健康。
3、降低血糖
对于健康的人和Ⅱ型患者来说,单独摄入塔格糖或与葡萄糖结合摄入都有明显降低血糖效果。
4、抗龋齿
研究发现塔格糖是一种不能被口腔中微生物所利用的单糖,不同于蔗糖,从而不会引起牙釉质的腐蚀,而且在口腔中产生的酸明显比蔗糖低,减少了产生龋齿的危险。因此,美国FDA同意标识塔格糖可以降低龋齿的危险。
5、促进血液健康
塔格糖可增强关键血液因子,如血红细胞计数、凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间,凝血因子等,从而促进血液健康。
    塔格糖在食品工业中的应用
2001年,美国食品及药物管理局(FDA)已经对塔格糖的安全性进行了确认,批准其为GRAS产品,可作为甜味剂用于食品饮料业以及医药制剂中。同年,联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂委员会(JECFA)推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂,可以作为食品添加剂使用。塔格糖作为新型的低热量甜味剂,具有蔗糖的风味,食用后不会引起血糖迅速升高,可以取代山梨醇作为的甜味剂,广泛应用于低糖以及食品中。包装:25kg/桶。保质期:一年。 郑州龙和化工有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈!

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