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天然胭脂虫红色素

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产品名称: 胭脂虫红
品牌: 靖浩
单价: 面议
起订: 1
供货总量: 900
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 珠海市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-10-15 09:57
浏览次数: 567
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【产品简介】 胭脂虫红又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝,色调亮红鲜艳,作为一种主要的红色色素,胭脂虫红从古代开始就用于食品着色。胭脂虫红是用水提取胭脂虫后制得,颜色变化从橙到红。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。当阳离子浓度增高时,其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定。胭脂虫红被广泛应用于乳制品着色,还应用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、烘烤食品、果酱、果冻及乳制品中。 
【理化性质】 本品为红色菱形晶体或红棕色粉末,耐热性、抗光性和抗氧化性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。 
【主要成分】 主要成分为胭脂虫酸(又称胭脂红酸)。 
【产品含量】 ≥50% 
【植物来源】 由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。 
【应用范围】 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于碳酸饮料,使用量为0.02g/kg;香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁点心、酸奶、糖果、调味酱,0.05g/kg;风味奶粉,0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品、药品。 
【包装规格】 1公斤/袋、5公斤/袋、25公斤/桶,也可按客户需求包装。 
【保存条件】 本品应密封避光,在干燥、阴凉、通风良好的环境保存。

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