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萝卜红色素

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产品名称: 萝卜红
品牌: 靖浩
产品型号: E 6--E 50
产品规格: E 6--E 50
单价: 面议
起订: 5
供货总量: 9000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 珠海市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-06 09:27
浏览次数: 597
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萝卜红色素
简   介:萝卜红色素是以红心萝卜(Paphanus Satiousl Fueing Red Shell and Red Heart Radish)经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、浓缩、喷雾干燥而得的纯天然食用色素。萝卜红色素的主要着色物质是含有天竺葵素的花色素苷。红心萝卜是一种食用蔬菜,安全可靠。萝卜红色素已被中国卫生部列为允许生产和使用的食用天然色素。
主要成分:萝卜红色素
    状:暗红色水溶性液体或粉末。
    点:本品色泽鲜艳,着色力强,耐热性、抗光性好,在酸性溶液中呈鲜艳红色、色泽稳定,长时间煮沸不变色,在溶液中无沉淀现象出现;在碱性溶液中颜色不稳定。
遇PH的变化:色素的颜色随溶液PH值的变化而变化,在PH 1-8范围时,颜色相应由桔红→红紫色→紫罗兰色→蓝色,PH 1-6范围时为红色区,颜色稳定,PH>7时,色素颜色变蓝,稳定性差;散射光和灯光长时间照射不褪色;耐热性强,长时间煮沸不变色。
应用范围:饮料(果汁、汽水)、果子酒、配制酒、大红浙醋、冰淇淋、果冻、糖果、果酱、蜜饯、糕点、雪糕等食品的着色。
参考用量:一般为0.5‰~2‰,或按生产需要适量添加。
    装:20Kg/桶,或按客户要求包装。
    运:密封、避光、于阴凉干燥处保存。
注意事项:在生产液体产品时,产品如果需要过滤,可在过滤前加入色素,效果更佳

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