食品级干酪素 工业级干酪素 鲜奶级干酪素 干酪素生产厂家

本公司生产产品有：鲜奶级，食用级，工业级干酪素，酪朊酸钠 武汉万荣科技发展有限公司
产品用途:酪蛋白含有大量吡咯环结构的脯氨酸残基，且较集中地分布在肽链上，因而限制了蛋白质二级结构中a一螺旋和S一片层等有序结构的形成．致使酪蛋白随机卷曲，又因残水残基的分布不均匀和N一末端最初4o～5O个氨基酸的聚集，从而具有的双亲性．呈现出很好的表面活性剂特性。所以，酪朊酸钠作为水溶性乳化剂，主要是降低油一水界面的张力，在油一水一乳化剂界面中形成平衡、稳定乳状液，还可以增进脂肪和水的保持力，防止脱水收缩，并有助于食品加工时，各成分的均匀分布，从而进一步改善食品质地和口感，广泛用于各种食品,乳制品饮料，酸奶，奶精原料及动物饲料，乳胶行业，造纸行业，皮革行业等。