一、 燃煤油炸锅的介绍
燃煤油炸机高效、节能、卫生,比传统大锅节省1/2的煤! 采用油水混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。 燃煤油水混合油炸炉适合于中、小型油炸食品加工企业适用于肉类、水产、蔬菜、面食……等制品的油炸加工,以煤为加热能源操作简单,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观;而且提高了产品质量,延长货架期。
二、使用的范围
适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
三、 燃煤油炸锅的参数材质:不锈钢材质
尺寸:40*80*1200cm 50*100*1200cm
重量:50kg 60kg
电压:220v
功率:12kw 16kw
加水量:1斤水(油在上面,水在下面)
加油量:100斤—150斤
产量:40—60斤/小时 60—100斤/小时
以上只供参考,可根据客户的需求定制
四、 燃煤油炸锅的特点:
1.油水分离,底部为水,上面是油,而且底部不会加热,面渣沉淀到底部水中,不会烧焦变黑,影响油质,油一直很清。
2. 油炸锅锅底为锥形,便于沉淀面渣,便于清理。
3.升温快,一锅油只需10分钟便加热到170度,且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽,浪费油等现象。
4.节能,有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里,可精确到1度。
5. 材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电线用6平方米和4平方米铜芯线,结实耐用,寿命长
6. 温度调节在0—400度
想了解更多的,联系电话/微信:15229579196;公司座机:0917-2623852;QQ:3577729447;联系人:文经理;