食品商务中心_食品伙伴网

提供食品级菠萝蛋白酶 菠萝蛋白酶生产厂家

点击图片查看原图
品牌: 文翔
产品型号: 食品级
产品规格: 25kg/桶
起订: 25 千克
供货总量: 8640 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-10-15 09:13
浏览次数: 935
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 1菠萝蛋白酶英文:Bromelein酶活力:50万U/g。CAS:9001-00-7

2.菠萝蛋白酶简称:菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素

来源:是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的

3.菠萝蛋白酶性状:白色至微黄色粉末。分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。菠萝香气。

在食品加工业的应用

  1、焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

  2、干酪:用于干酪素的凝结。

  3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用,有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值,从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油;澄清苹果汁;制造软糖;为病人提供可消化的食品;给日常食品添味等。

在化妆品业中的应用

  菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白去斑的优异。

  基本作用原理:菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层,促使其退化、分解、去除,促进皮肤新陈代谢,减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。

在饲料中的应用

将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中,可以大大提高蛋白质的利用率和转化率,并能开发更广的蛋白源,从而降低饲料成本。

4.菠萝蛋白酶【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

菠萝蛋白酶生产厂家,食品级菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶厂家

责权声明:

①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:0535-2154193

 
热门搜索
气相色谱仪  食品级黄原胶  智创玮业  蓝莓果酱  葡萄酒灌装机  牛血红蛋白  酪蛋白酸钠  玻璃仪器气流烘干器  牛脾肽  血红素铁  二手  萝卜红  巴氏杀菌  硒蛋白  内壁涂料  超微粉碎机  甜菜红  磷脂酰丝氨酸  食品业  祛湿  豆瓣酱  打卡机  恒天然奶粉  乳化泵  粉料包装机  真空干燥器 
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

收缩

在线咨询

咨询电话0535-2154193

咨询手机1585357321918906388237 (微信同号)

在线客服咨询

 
站内信(0)     新对话(0)