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学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。
本公司推出的,汤底是用老鸡架,再加上二十几种中草药小火熬制成.砂锅粉上面的肉酱是用一种肉碎秘制而成.可以说本公司的绝味砂锅粉是一种秘制砂锅粉.我们的砂锅粉,不受季节的限制,即使是在炎热的夏季,也照样;
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业等
其他培训项目：
重庆酸辣粉，广东肠粉，四川卤菜、凉拌菜，广东煲仔饭、潮州砂锅粥、陕西凉皮凉面、嘉州盐焗鸡、成都串串香 、章鱼小丸子、重庆诸葛烤鱼、万州烤鱼，麻辣小龙虾、炸酱面、砂锅粉、萝卜牛腩等
教学课程安排：
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
食品必须是新鲜的，卫生的，允许将变质变味的食品出售，
确保品质、品牌。
2、 即买即吃：
产品确保不需回火即可现吃。尤其是刚出炉的热气腾腾的成品，
其巨大的诱惑力令人难以抗拒。花十几元钱买它一份，现场食之，
其新鲜美味让消费者回味无穷，流连忘返。
3、家庭用餐：
统一的包装袋及精美的手提供袋，下班途中，拎上几只烤鸡及其它特色小烤
，憧憬着合家欢乐共享美味的场面，真是其乐融融。
4、 送货上门：
外卖是非常成功并引以为自豪的一种销售形式，围绕“外卖”、“外送”
制作了很多宣传资料，大大方便了周边小区居民，他们足不出户，
一个电话几分钟搞掂，卖者高兴，买者放心。的名片，手袋、会员卡、贵宾卡、
店面、价格单、宣传单等处都印有“外卖”电话，使“外卖”深入人心。
5、 一店多点：
可以以自己所开固定店面为中心，向周围的超市、便利店、副食店、
小区零售店、中餐厅、机关食堂等多处高代卖点，采取一个烤鸡店多个窗口销售
，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，占领市场。
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